Recette: Soupe Au Poulet Avec Boulettes De Fromage Frit Sur RussianFood.com
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Soupe de poulet avec boulettes de fromage frit
6 portions 2 heures (votre 30 min)
Une soupe au poulet incroyablement délicieuse avec des boulettes frites inhabituelles deviendra l'un de vos premiers plats préférés!
Nourriture (pour 6 portions)
Poulet (n'importe quelle partie) - 500 g
Pommes de terre - 2 pcs. (300 grammes)
Carottes - 1 pc. (100g)
Oignons bulbes - 1 pc. (100g)
Huile végétale - 2 cuillères à soupe. cuillères
Sel - 1 pincée
Poivre noir moulu - 1 pincée
Eau - 1,5 l
*
Pour les boulettes:
Oeuf - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 50 g
Crème sure - 2 c. cuillères
Farine - 150-180 g
Sel - 1 pincée
Beurre de ghee (pour la friture) - 2 c. cuillères
Recette photo étape par étape Soupe au poulet avec boulettes de fromage frit
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 1
Nous préparerons tous les produits.
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 2
Tout d'abord, faisons cuire le bouillon. Versez le poulet dans une casserole avec 1,5 litre d'eau froide, portez à ébullition, retirez la mousse. Nous ferons mijoter pendant 1,5 heure.
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 3
Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez et hachez finement les oignons.
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 4
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et mettez les oignons et les carottes.
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 5
Faire frire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 10 à 15 minutes.
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 6
Ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères de bouillon de la casserole et laisser mijoter encore 2 minutes.
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 7
Sortez le poulet du bouillon fini, laissez-le refroidir un peu, séparez la viande des os et de la peau. Divisez la viande en petits morceaux.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 8
Remettez le poulet dans le bouillon et laissez bouillir.
Photo de préparation de recette: soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 9
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 10
Mettez les pommes de terre dans le bouillon et laissez cuire 20 minutes.
Photo de préparation de recette: Soupe au poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 11
Ajouter la friture à la soupe.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 12
Pour cuire les boulettes, râpez le fromage sur une râpe grossière.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape # 13
Cassez l'œuf dans un bol profond, ajoutez la crème sure, le fromage râpé et le sel.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 14
Battre légèrement avec une fourchette.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 15
Ajouter la farine progressivement.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 16
Ajoutez suffisamment de farine pour que le résultat soit une pâte plutôt serrée, mais pas dure.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 17
Rouler deux saucisses.
Photo de préparation de recette: Soupe au poulet avec boulettes de fromage frit - étape # 18
Couper en petits morceaux.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape # 19
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez les boulettes.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape # 20
Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape # 21
Mettez les boulettes dans la soupe. Ajoutez du sel et du poivre noir. Cuire 2 minutes.
Photo de préparation de recette: Soupe de poulet avec des boulettes de fromage frit - étape numéro 22
Versez la soupe finie dans des bols et servez. Bon appétit!
