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Vidéo: Recette: Soupe Au Jambon De Poulet Et Pita Sur RussianFood.com
Soupe de poulet au jambon et lavash
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7 portions 45 min (votre 25 min)
Soupe au poulet délicieuse et facile pour toute la famille. Le point culminant de cette recette est que du pain pita tranché est ajouté à la soupe sous forme de nouilles.
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Recette photo étape par étape pour soupe au poulet avec jambon et lavash
Préparez les aliments nécessaires.
Épluchez les pommes de terre, les carottes, les oignons et les poivrons.
Pour le bouillon, coupez le filet de poulet en gros morceaux, placez-le dans une casserole, ajoutez un oignon, une demi-carotte, du persil et des tiges d'aneth, du sel et du poivre noir. Versez 2,5 litres d'eau sur la viande et les légumes, mettez le feu. Après ébullition, retirez la mousse obtenue, réduisez le feu au minimum, faites cuire le bouillon pendant 20-25 minutes.
Coupez les pommes de terre en petits cubes.
Coupez les carottes restantes en quartiers.
Coupez l'oignon restant en petits cubes.
Coupez le poivron en lanières.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les carottes, les oignons et les poivrons.
Retirez le filet de poulet du bouillon.
Filtrer le bouillon fini.
Ajouter les pommes de terre à la casserole avec le bouillon et cuire 5 à 7 minutes.
Coupez le filet de poulet en petits cubes.
Coupez le jambon en lanières.
Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez le poulet et le jambon dans la casserole et faites cuire 3 minutes.
Ajoutez ensuite les légumes sautés. Remuer et cuire la soupe au poulet avec le jambon et les pommes de terre pendant 3 minutes.
Coupez le lavash en fines lanières.
Hachez finement le persil et l'aneth.
Versez la soupe au poulet avec jambon et pommes de terre dans des bols, ajoutez du pain pita haché à chaque portion, saupoudrez d'herbes.
Bon appétit!
