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Vidéo: Recette: Soupe Au Poulet Et Aux Tomates Au Sarrasin Sur RussianFood.com
Soupe de sarrasin au poulet et tomates
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isaenko 30/09/19
Pour un déjeuner copieux et sain, faites cuire une riche soupe de sarrasin avec un filet de poulet et des légumes. Vous pourrez diversifier le menu du jour et nourrir délicieusement toute la famille.
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Recette photo étape par étape Soupe de sarrasin au poulet et tomates
Préparez toute la nourriture dont vous avez besoin.
Versez le filet de poulet dans une casserole avec 2 litres d'eau froide et mettez le feu. Après ébullition, retirez la mousse résultante. Ajouter du sel au goût, réduire le feu et laisser mijoter le bouillon à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Retirez le filet de poulet fini du bouillon, laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, coupez les filets en morceaux ou en fibres et remettez-les dans la casserole.
Rincer soigneusement le sarrasin.
Épluchez et hachez les pommes de terre.
Versez le sarrasin dans une casserole avec du bouillon.
Ajoutez les pommes de terre.
Faites cuire pendant 15 minutes.
Épluchez les oignons et les carottes.
Coupez l'oignon en petits cubes. Coupez les carottes en cubes.
Coupez les tomates en petits cubes.
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir les oignons et les carottes pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Transférer les alevins de légumes dans la soupe.
Ajouter les tomates hachées.
Cuire la soupe de sarrasin avec le filet de poulet et les légumes pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez du sel et du poivre noir au goût et mélangez. Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la soupe pendant 10 à 15 minutes.
Versez la soupe prête à l'emploi avec le poulet, le sarrasin et les tomates dans des assiettes en portions et servez.
Bon appétit!
