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Vidéo: Recette: Bouillon De Poulet Avec Crêpes à L'omelette Sur RussianFood.com
Bouillon de poulet avec crêpes omelette
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2 portions 1 heure (votre 20 min)
Un bouillon de poulet parfumé, savoureux et sain avec de délicates crêpes à l'omelette est un plat merveilleux pour un dîner en famille.
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Recette photo étape par étape pour le bouillon de poulet avec des crêpes à l'omelette
Préparez les ingrédients nécessaires pour faire du bouillon de poulet avec des pancakes à l'omelette.
Lavez et épluchez les oignons, les carottes et le céleri-rave.
Lavez les pilons de poulet, séparez la peau.
Placer les cuisses de poulet dans une casserole, verser 1,5 litre d'eau et cuire.
Lorsque l'eau bout, retirez toute la mousse, ajoutez les légumes hachés grossièrement et quelques petits pois de poivre noir. Réduire le feu à doux et cuire le bouillon de poulet sous le couvercle en évitant de faire bouillir. Le bouillon cuit pendant 45 à 50 minutes. En fin de cuisson, salez-le au goût.
Faites des crêpes à l'omelette. Il est pratique de faire cuire une crêpe à la fois, alors elles seront certainement les mêmes. Pour ce faire, cassez un œuf dans un bol.
Battez l'œuf avec une fourchette et salez, versez 1 cuillère à soupe. une cuillerée de lait et remuer.
Versez 1 cuillère à café de fécule.
Remuer pour éviter les grumeaux et ajouter l'aneth finement haché.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Versez le mélange dans une poêle et faites frire la crêpe aux herbes jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Faites frire la deuxième crêpe de la même manière.
Rouler les crêpes chaudes dans un tube étanche.
Coupez la crêpe en fines lanières avec un couteau.
Retirez les pilons de poulet du bouillon, séparez la viande des os.
Mettre la viande de poulet et les crêpes à l'omelette hachées dans des assiettes.
Versez le bouillon chaud, vous pouvez ajouter un peu d'oignons verts. Le bouillon de poulet avec des crêpes à l'omelette est prêt.
Bon appétit!
