Recette: Cornichon Au Poulet, Champignons Séchés Et Orge Sur RussianFood.com

Cornichon au poulet, champignons séchés et orge perlé

6 portions 1 heure 5 minutes (vos 30 minutes)

Avec l'arrivée du froid, les premiers plats apparaissent de plus en plus dans notre alimentation, car ils sont nutritifs, satisfaisants et réchauffants. Et dans le cas du cornichon au poulet, aux champignons et à l'orge, il est également incroyablement savoureux et aromatique. Essayez de cuisiner et un câlin chaleureux et reconnaissant de la part de vos proches est garanti.

Nourriture (pour 6 portions) Cuisse de poulet - 450 g Champignons séchés (mélange) - 50 g Orge perlé - 80 g Pommes de terre - 300-400 g Carottes - 200 g Oignons bulbes - 2 pcs. Concombres marinés - 300 g Huile végétale - 20 ml Beurre - 20 g Feuille de laurier - 2 pcs. Poivre noir - 5 pcs. Sel au goût Eau - 2,5-3 L

Recette photo étape par étape pour cornichon au poulet, champignons séchés et orge perlé

Nous préparons tous les produits nécessaires.

Nous nettoyons un oignon.

Versez la cuisse de poulet dans une casserole avec de l'eau froide, ajoutez l'oignon pelé et mettez sur feu vif.

Après ébullition, retirez la mousse obtenue et mettez l'orge perlé dans l'eau. Cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Remplissez les champignons séchés d'eau.

Épluchez le deuxième oignon et coupez-le en cubes.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon pendant 5 minutes.

Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière.

Mettez les carottes dans la poêle avec les oignons, mélangez et faites revenir encore 5 minutes.

Ajouter le beurre aux carottes et aux oignons et laisser mijoter encore 2-3 minutes.

Coupez les champignons en morceaux arbitraires.

Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.

Retirez l'oignon et la jambe du bouillon.

Mettre les pommes de terre et les champignons dans une casserole, cuire 5 minutes.

Coupez les concombres marinés en cubes.

Après 5 minutes de cuisson des pommes de terre et des champignons, mettez les concombres dans une casserole.

Ajoutez ensuite la friture, le laurier et les grains de poivre. Nous essayons, sel au goût.

Nous faisons mijoter le cornichon sous le couvercle pendant 5 à 7 minutes.

Retirez la peau de la cuisse de poulet et libérez-la des os. Coupez la viande en morceaux arbitraires.

Le cornichon au poulet, aux champignons et à l'orge est prêt. Servez le cornichon en complétant chaque portion avec des morceaux de viande de poulet. Bon appétit!