Recette: Soupe De Poulet Aux Prunes Et Riz Sur RussianFood.com

Soupe de poulet aux prunes et riz

PROSTOJulia 30/08/19

Cette soupe est préparée avec l'ajout de prunes, elle a donc un goût original et inhabituel.

Des produits Dos de poulet - 150 g Prunes - 100 g Riz - 100 g Pommes de terre - 2-3 pcs. Oignons bulbes - 1 pc. Carottes - 1 pc. Céleri séché - 0,5 cuillère à café Sel - 0,5 c. cuillères Poivre noir moulu - 1/4 cuillère à café Aneth - 2-3 branches Eau - 2,5 l

Recette photo étape par étape pour soupe de poulet aux prunes et riz

Préparez les ingrédients requis.

Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons.

Dans une casserole, versez le poulet avec de l'eau, ajoutez l'oignon et les carottes coupés en deux. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Réduire le feu, retirer la mousse et cuire 40 minutes.

Coupez les pommes de terre en cubes.

Rincez le riz.

Mettez les prunes, les brins d'aneth dans une casserole et ajoutez le céleri séché. Mettez le feu et faites cuire les prunes pendant 10 minutes.

Retirez le poulet du bouillon fini.

Mettez les pommes de terre dans une casserole avec du bouillon et ajoutez du sel.

Ajoutez ensuite le riz.

Coupez la viande de l'os, coupez-la en morceaux arbitraires et ajoutez-la au bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.

Broyez les prunes avec un mélangeur à immersion. Ajouter le poivre noir et remuer. Versez la purée de prunes finie dans une casserole avec de la soupe.

Faites cuire la soupe pendant encore 5 minutes.

Versez la soupe finie dans des bols et servez.