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Vidéo: Recette: Soupe Aux Tomates Avec Poulet, Citrouille Et Nouilles Sur RussianFood.com
Soupe de tomates au poulet, citrouille et nouilles
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6 portions 1 heure 20 minutes (vos 30 minutes)
La recette d'une soupe aux tomates délicieuse et riche avec du poulet, de la citrouille et des nouilles. Une caractéristique distinctive de ce premier plat est qu'en plus de l'ensemble habituel de légumes, de la citrouille est également ajoutée. Grâce à la citrouille, la soupe acquiert un goût spécial et une couleur vive et riche.
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Recette photo étape par étape: Soupe de tomates au poulet, citrouille et nouilles
Nous préparons les produits nécessaires.
Pour rendre la soupe savoureuse et appétissante, nous prenons une citrouille sucrée avec une pulpe brillante.
Versez la viande de poulet dans une casserole avec de l'eau froide et portez à ébullition. Retirer la mousse avec une cuillère à trous et cuire le poulet à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
Épluchez et coupez les pommes de terre en quatre morceaux.
Mettez les pommes de terre dans le bouillon bouillant et faites cuire avec la viande jusqu'à ce qu'elles soient cuites (environ 20 minutes).
Hachez finement le bacon avec un couteau ou passez-le dans un hachoir à viande.
Épluchez les oignons et coupez-les en petits morceaux.
Préchauffer une poêle, y mettre le bacon et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Coupez la citrouille pelée de la peau en petits cubes.
Nous envoyons la citrouille hachée dans la poêle à l'oignon avec du saindoux.
Faites frire la citrouille avec les oignons et le saindoux pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Ajouter les tomates dans la poêle et laisser mijoter 1 à 2 minutes.
Ajoutez ensuite la pâte de tomate et le sucre. En remuant, laisser mijoter à feu moyen pendant encore 3 minutes.
Nous sortons la viande de poulet du bouillon. Séparez la viande des os, coupez-la en morceaux arbitraires et remettez-la dans le bouillon.
Nous sortons les pommes de terre finies du bouillon, les pétrissons dans une assiette et les renvoyons dans la casserole.
Après les pommes de terre, nous envoyons la friture dans la poêle.
Ajouter les clous de girofle, les piments forts et le sel au goût à la soupe.
Faites cuire la soupe pendant encore 5 minutes.
Versez de fins vermicelles dans la soupe et mélangez. Porter la soupe à ébullition, couvrir et éteindre le feu.
Laissez infuser la soupe pendant 10 minutes.
Hachez finement le persil.
Verser la soupe aux tomates avec le poulet, la citrouille et les nouilles dans des assiettes, garnir d'herbes et servir.
Bon appétit!
