Recette: Dumplings Finlandais Sur RussianFood.com

Dumplings finlandais

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher et les écraser à chaud dans une purée de pommes de terre. Ajouter la crème, le sel, le gingembre, les raisins secs, remuer, ajouter progressivement les protéines fouettées et la farine, en pétrissant la masse jusqu'à consistance lisse.

Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole. Gagnez un peu de masse avec une cuillère à café et plongez-vous dans le bouillon bouillonnant. Cuire jusqu'à ce que les boulettes soient bouillies à l'intérieur et flotter.

Mettez les boulettes sur un plat, saupoudrez de persil et servez chaud.

Des produits pommes de terre 4 PCS. crème cent ml raisins secs 2 Art. cuillères des œufs 3 PCS. farine de blé cent r sel 1 cuillère h gingembre 0,25 h. cuillères l'eau 0,8 l bouillon de 3 cubes de viande 800 ml ou bouillon 800 ml verdure 1 Art. la cuillère