Bouillon avec des gâteaux au fromage et aux pommes
Les blancs d'œufs sont séparés des jaunes, fouettés, mélangés avec de la farine, du fromage râpé, des oignons hachés, des pommes hachées et de l'aneth haché. Les ingrédients sont salés, poivrés, bien mélangés. À partir de la pâte obtenue, des gâteaux sont formés et frits dans de la graisse fondue dans une poêle chaude des deux côtés. Le bouillon est bouilli et versé dans des tasses, servi avec des petits pains chauds.
| Des produits |
| bouillon d'agneau |
2 |
l |
| fromage |
200 |
r |
| des œufs |
4 |
PCS. |
| une pomme |
1 |
PCS. |
| oignons bulbes |
1 |
PCS. |
| farine |
2 |
Art. cuillères |
| graisse |
2 |
Art. cuillères |
| aneth |
|
goût |
| sel |
|
goût |
| poivre |
|
goût |
|
|
