Recette: Bouillon Avec Omelette Sur RussianFood.com

Bouillon avec omelette

Préparez un bouillon avec du bœuf, des carottes et 10 g d'oignons verts. Séparez la viande cuite de l'os et coupez-la en petits morceaux. Hachez les oignons verts restants avec les épinards, faites-les revenir légèrement dans le beurre (utilisez 10g). Ensuite, mettez les légumes dans un moule, graissés avec le reste de l'huile, versez sur l'œuf, fouetté avec du lait, couvrez le tout de fromage râpé. Saler et cuire au four, puis refroidir et couper en petits morceaux.

Avant de servir, mettre l'omelette coupée en morceaux, la viande sur des assiettes, verser sur le bouillon filtré et saupoudrer de persil finement haché et d'aneth.

Des produits boeuf maigre 300 r oignon vert 40 r épinard 40 r Lait 40 ml carotte 20 r beurre 20 r fromage à pâte dure râpé Dix r des œufs 1 PCS. persil goût aneth goût sel goût