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Vidéo: Recette: Yushka Aux Champignons Avec Boulettes De Viande De Lichia Sur RussianFood.com
Soupe de champignons aux boulettes de lichia
1 portion
Bien rincer les champignons séchés, ajouter de l'eau froide et faire bouillir. Puis hachez-les finement et faites-les frire avec les oignons dans le beurre. Mettez les pommes de terre, les oignons, les champignons dans le bouillon de champignons et faites cuire pendant 20-25 minutes. Ajoutez ensuite du sel et du poivre et portez à ébullition.
Avant de servir, mettez les boulettes de viande dans la soupe et saupoudrez d'herbes.
Pour préparer la viande hachée, passez le filet de poisson et l'oignon 2 fois dans un hachoir à viande, ajoutez l'œuf, le sel, le poivre. Battez bien la masse obtenue, façonnez les boulettes de viande et faites bouillir dans de l'eau salée.
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