Recette: Bouillon De Concombre Farci Sur RussianFood.com

Bouillon aux concombres farcis

Faites bouillir le bouillon de viande et d'eau salée, réservez la viande bouillie et filtrez le bouillon. Retirer la peau des concombres, les couper dans le sens de la longueur et le cœur. Tremper dans l'eau bouillante salée et cuire 5 minutes, puis sécher. Hachez finement le bœuf bouilli, faites-le frire avec les oignons hachés dans le beurre, hachez-le, mélangez avec le persil et l'aneth finement hachés, l'œuf haché et les courgettes finement hachées. Remplissez les concombres préparés avec cette masse, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four.

Avant de servir, mettez les concombres farcis dans des assiettes et versez sur le bouillon chaud.

Des produits l'eau 500 ml du boeuf 150 r Zucchini 150 r concombres frais cent r fromage râpé 25 r beurre Dix r œufs durs 0,5 PCS. ampoules 0,25 PCS. aneth goût persil goût sel goût