Gaspacho de fruits et légumes
Photo de recette: Gaspacho aux fruits et légumes
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ZNAIKA 09/03/14
Ce gaspacho combine tous les fruits et légumes les plus délicieux et les plus vibrants.
| Des produits |
| Tomates fraîches (finement hachées) - 2 tasses (environ 400 g) |
| Melon au miel (finement haché) - 2 tasses (environ 400 g) |
| Cantaloup (muscade) (finement haché) - 2 tasses (environ 400 g) |
| Mangue (finement hachée) - 1 tasse (environ 1 fruit) |
| Concombre (finement haché) - 1 tasse (environ 1 fruit) |
| Nectarine (finement hachée) - 1 tasse (environ 3 fruits) |
| Jus d'orange frais - 1 verre |
| Oignons doux (finement hachés) - 0,5 tasse |
| Basilic frais (haché) - 0,25 tasse |
| Menthe fraîche (hachée) - 3 c. l. |
| Jus de citron frais - 3 c. l. |
| Sucre - 1 cuillère à café |
| Sel - 0,5 c. |
| Piment (épépiné et finement haché) - 1 pc. |
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Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, remuer, couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
Servir le gaspacho frais dans des assiettes.
