Recette: Chou Maigre Sur RussianFood.com

Chou maigre

6 portions 50 min (votre 30 min)

Un excellent plat maigre, un classique de la cuisine ukrainienne.

Nourriture (pour 6 portions) Eau - 3 l Pommes de terre - 4-5 pcs. Oignons - 2 pcs. Carottes - 2 pcs. Choucroute - 400 g Millet - 0,5 tasse Huile végétale - 50 ml Tomates - 200 g (ou pâte de tomate - 2 cuillères à soupe) Verts au goût Poivre noir moulu - au goût Feuille de laurier - au goût Sel au goût

Astuce: si le chou est très acide, il doit être lavé.

Recette photo étape par étape

Produits dont nous avons besoin pour cuire le chou.

Comment faire cuire le chou: Épluchez, lavez, coupez les pommes de terre.

Mettez les pommes de terre dans l'eau bouillante, faites cuire 20 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et lavez les légumes. Hachez les oignons, râpez les carottes.

Lavez le millet.

Mettez la moitié des carottes et des oignons, ainsi que le millet dans une casserole. Préchauffez une poêle.

Mettre les légumes restants dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Lavez et râpez les tomates. Ajouter à la poêle. Mélangez le tout, salez au goût, maintenez sur feu très doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore un peu.

Mettez la friture et le chou dans une casserole, ajoutez sel et poivre au goût, feuille de laurier. Laissez tout bouillir pendant 10 minutes. Servez mieux après 30 minutes, pour que le chou soit correctement infusé. Ajouter les verts dans une assiette avec du chou.