Recette: Chou Aux Haricots Sur RussianFood.com

Chou aux haricots

Les haricots sont trempés dans de l'eau froide pendant 3-4 heures, puis bouillis jusqu'à tendreté et le bouillon est égoutté. Les pommes de terre pelées et tranchées sont placées dans un bouillon de haricots bouillant, bouillies pendant 5 à 10 minutes, des carottes, du persil, des oignons avec de la purée de tomates, coupés en lanières, sautés dans du beurre sont ajoutés et laissés bouillir. Après cela, mettez la choucroute, les haricots bouillis, cuits jusqu'à tendreté avec l'ajout d'eau, de beurre et de sucre, assaisonnez avec du sel, du sucre, des feuilles de laurier, du poivre et laissez bouillir.

Au moment de servir, mettez la crème sure dans une assiette avec du chou et saupoudrez d'aneth et de persil finement hachés.

Des produits Choucroute 800 r des haricots 0,5 des lunettes beurre 50 r purée de tomates 1 Art. la cuillère racine de carotte 2 PCS. racine de persil 2 PCS. pommes de terre 8 PCS. Crème fraîche 3 Art. cuillères l'eau 2 l Feuille de laurier goût sucre goût verdure goût sel goût poivre goût