Recette: Soupe Kulesh Sur RussianFood.com

Soupe Kulesh

Les pommes de terre, les oignons et les carottes sont lavés, pelés, coupés en cubes. La viande est coupée en petits morceaux, placée dans une casserole, remplie d'eau et cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Les pommes de terre sont ajoutées au bouillon bouillant et bouillies pendant 2-3 minutes à feu doux. Le millet est trié, lavé, versé dans la soupe et bouilli pendant 5-6 minutes.

Les carottes et les oignons sont frits dans du beurre, mis dans un bouillon. Soupe au poivre, sel, porter à ébullition, ajouter le laurier et continuer à cuire encore 5 à 6 minutes à feu doux.

Le plat fini est servi à table, garni d'aneth haché, de persil et de coriandre.

Des produits du boeuf 200 r l'eau 1,5 l pommes de terre 3 PCS. Feuille de laurier 3 PCS. carotte 1 PCS. oignons bulbes 1 PCS. Millet 4 Art. cuillères beurre 1,5 Art. cuillères aneth goût persil goût feuilles de coriandre goût sel goût poivre noir moulu goût