Recette: Kulesh Sur RussianFood.com

Kulesh

10 portions 1 heure (votre 40 min)

Je propose de cuisiner un délicieux kulesh et de régaler votre famille avec un dîner fait maison. Kulesh est fabriqué à partir de gruau de millet et de saindoux, avec l'ajout de viande et de légumes. Cette recette de kulesha est à base de bouillon de viande, saucisses, poivrons, tomates. Cela s'avère être un premier plat assez satisfaisant et très savoureux.

Nourriture (pour 10 portions) Bouillon de viande - 3 l Gruau de millet - 0,75 tasse Saucisses de chasse - 250 g Pommes de terre - 4 pcs. Carottes - 1 pc. Oignons bulbes - 2 pcs. Tomates - 2 pcs. Poivre bulgare - 1 pc. Feuille de laurier - 2 pcs. Persil frais - 6 branches Sel au goût Poivre noir moulu - au goût

Recette photo étape par étape

Préparez la nourriture pour kolesh.

Épluchez et lavez les pommes de terre et les carottes. Coupez les pommes de terre en cubes, coupez les carottes en demi-cercles. Trempez les pommes de terre et les carottes dans le bouillon bouillant. Faire bouillir et cuire environ 10 minutes.

Triez et rincez le millet. Ajouter aux pommes de terre. Remuer et cuire environ 10-15 minutes après ébullition.

Épluchez l'oignon et hachez-le finement.

Épluchez les poivrons des graines, coupez-les en minces cubes ou en lanières.

Ajoutez les oignons et les poivrons dans la marmite.

Coupez les tomates en petits cubes. Coupez les saucisses de chasse en tranches.

Ajoutez les ingrédients préparés à la soupe. Au lieu de tomates, vous pouvez ajouter 1 à 1,5 cuillère à soupe. cuillères à soupe de concentré de tomate.

Remuer, porter à ébullition. Faites cuire la soupe kulesh à ébullition lente pendant 10 à 15 minutes.

À la fin, ajoutez du persil haché ou d'autres herbes, du laurier, du poivre noir moulu, du sel. Remuer et porter à ébullition. Faire bouillir pendant 1 à 2 minutes et éteindre le feu. Kulesh est prêt.

Bon appétit!