Recette: Soupe Au Chou, Tomates, Riz Et Jambon Sur RussianFood.com

Soupe au chou, tomates, riz et jambon

4 portions de Yuliya-s 29/05/20

La soupe aux légumes, jambon et riz s'avère assez satisfaisante, malgré le fait qu'elle n'est pas cuite dans un bouillon de viande. Des lanières de jambon sont ajoutées à chaque portion, qui complètent parfaitement le goût des légumes et du riz. Les piments forts ajoutent du piquant à cette soupe. La soupe aux légumes avec du jambon et du riz peut être assaisonnée de crème sure au moment de servir.

Nourriture (pour 4 portions) Chou blanc - 120 g Tomates - 250 g Riz - 70 g Jambon - 200 g Oignons - 100 g Carottes - 100 g Ail - 1-2 gousses Piments (j'ai séché) - 1/4 pc. ou à déguster Beurre - 25 g Huile végétale - 30 ml (2 cuillères à soupe) Poivre noir moulu - au goût Paprika moulu - 1 cuillère à café Sel au goût Persil frais - 15 g Crème sure (pour servir, facultatif) - 80 g Eau - 1,2 l

Recette photo étape par étape: Soupe au chou, tomates, riz et jambon

Produits essentiels.

Épluchez les oignons et coupez-les en cubes. Peler et broyer l'ail.

Épluchez les carottes et frottez-les sur une râpe grossière.

Dans une casserole ou une casserole à paroi épaisse, faites fondre le beurre, ajoutez l'huile végétale. Nous répandons l'oignon et l'ail et les faisons frire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient transparents et légèrement dorés.

Ajoutez ensuite le piment, le paprika moulu et le poivre noir moulu dans la poêle.

Frire 1 à 2 minutes.

Ajoutez les carottes dans la poêle.

Faites frire environ 5 minutes de plus jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Hachez le chou en lanières.

Mettez le chou et le riz lavé dans une casserole.

Remplissez le tout d'eau, salez au goût, portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.

Coupez les tomates en petits cubes.

Ajoutez les tomates à la soupe.

Cuire encore 10 minutes et retirer la casserole du feu.

Coupez le jambon en lanières ou en cubes.

Broyez le persil.

Versez la soupe finie dans des assiettes. Mettez du jambon dans chaque portion et saupoudrez de persil haché. Vous pouvez également saupoudrer la soupe de poivre noir. Servir avec de la crème sure si désiré. Bon appétit!