Recette: Soupe Aux Navets Et Miso Sur RussianFood.com

Soupe de navets et miso

Mettez le bouillon sur le feu, ajoutez du sel, du poivre moulu et portez à ébullition.

Épluchez les navets, coupez-les chacun en deux, mettez-les dans un bouillon bouillant et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Diluez le miso avec une petite quantité de bouillon chaud, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse homogène. Versez le miso dans une casserole avec le bouillon, remuez et portez à ébullition.

Triez les verts, rincez à l'eau courante, mettez dans l'eau bouillante pendant une minute, puis retirez, jetez dans une passoire, rincez à nouveau à l'eau courante, séchez avec une serviette, coupez et mettez dans la soupe.

Porter la soupe à ébullition, retirer du feu, verser dans des assiettes en portions et servir.

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