Recette: Okroshka Avec Saucisse Sur RussianFood.com

Okroshka avec saucisse

6 portions 50 min Practice-L 29/06/13

Okroshka avec saucisse - une recette pour une chaude journée d'été. Une excellente façon d'avoir une collation rapide et savoureuse, debout le moins possible sur la cuisinière, est de faire cuire l'okroshka sur du kéfir, avec des saucisses, des pommes de terre bouillies et des concombres frais.

Nourriture (pour 6 portions) Kéfir ou lactosérum (ou kvas) sans gras - 2-2,5 l Crème sure - 100 g Saucisse bouillie ou semi-fumée - 150 g Pommes de terre bouillies - 6 pcs. Œufs à la coque - 3 pcs. Concombres - 2-3 pcs. Oignons verts - 1 bouquet Aneth frais - 1 bouquet Sel - 1 cuillère à café

Recette photo étape par étape

Les produits pour okroshka sont devant vous.

Comment faire cuire l'okroshka avec de la saucisse:

Lavez bien les pommes de terre. Mettez les pommes de terre dans leur peau à ébullition.

Mettez les œufs à ébullition.

Pendant qu'ils sont en ébullition, coupez la saucisse en petits cubes.

Lavez et hachez les oignons verts.

Lavez et hachez l'aneth.

Lavez les concombres et coupez-les en petits cubes.

Laisser refroidir les œufs durs dans l'eau froide, les peler. Puis hachez finement.

Laisser refroidir les pommes de terre bouillies dans l'eau froide, les peler et les hacher finement.

Mélangez tout, salez.

Ajouter la crème sure réfrigérée.

Versez le tout avec du kéfir froid, du lactosérum ou du kvas de pain non sucré. Si vous versez de l'okroshka avec de la saucisse avec du kéfir gras, il doit être dilué avec de l'eau bouillie froide.

Okroshka avec saucisse est prêt.

Bon appétit!