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Vidéo: Recette: Okroshka Sur Kvas, Avec Saucisse, Concombres Et Radis Sur RussianFood.com
Okroshka sur kvas, avec saucisse, concombres et radis
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5 portions 1 heure (votre 40 min)
L'heure est aux journées chaudes, qui obligent les ménagères à revoir le menu habituel au profit de plats rafraîchissants. Et, bien sûr, il convient de se souvenir de l'okroshka. Délicieux, rafraîchissant, sur du kvas aromatique, il sera certainement à l'honneur sur votre table. Tous les ingrédients sont simples et abordables, la méthode de cuisson est élémentaire et l'effet est incroyable.
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Recette photo étape par étape Miettes sur kvas, avec saucisse, concombres et radis
Nous préparons tous les produits nécessaires.
Égouttez le liquide des pois en conserve.
Verser les pommes de terre avec de l'eau, cuire jusqu'à tendreté (25-30 minutes à feu moyen) et refroidir.
Faire bouillir les œufs durs, 10 minutes après ébullition à feu moyen. Ensuite, remplissez les œufs d'eau froide pour les refroidir.
Coupez la saucisse en cubes.
Coupez également les concombres en cubes.
Coupez les "queues" du radis. Frottez le radis sur une râpe grossière.
Hachez finement l'oignon et l'aneth.
Épluchez les œufs durs et coupez-les en cubes.
Peler les pommes de terre bouillies refroidies et les couper en cubes.
Combinez les concombres, les saucisses, les œufs, les radis, les pois, les herbes et les pommes de terre dans un bol pratique.
Ajouter la crème sure et la moutarde. Sel et poivre au goût.
On mélange.
Versez le contenu du bol avec 3-4 verres de kvas et laissez infuser pendant 15-20 minutes.
Okroshka sur kvass est prêt! Avec l'aide du kvas restant, vous pouvez ajuster la densité de l'okroshka en l'ajoutant directement à la plaque.
Bon appétit!
