Recette: Okroshka Sur Kéfir Avec Saucisse Fumée Sur RussianFood.com

Okroshka sur kéfir avec saucisse fumée

4 portions 20 min Ludmila Vladimirovna 23/06/14

J'offrirai de l'okroshka avec des saucisses et des pommes de terre pour le déjeuner. Cuisson de l'okroshka sur du kéfir avec de l'eau minérale. Rapide, savoureux, facile. De quoi d'autre avez-vous besoin pendant la chaleur estivale!

Nourriture (pour 4 portions) Kéfir - 0,5 l Eau minérale gazéifiée (de table, non salée) - 0,5 l Saucisse fumée - 200 g Pommes de terre bouillies - 2-3 pcs. Œufs à la coque - 3-4 pcs. Concombres frais - 2-3 pcs. Oignons verts - 1 bouquet Verts (aneth, persil) - 1 bouquet Sel au goût Poivre à goûter

Recette photo étape par étape Kéfir émietté avec saucisse fumée

Les produits pour okroshka sont devant vous. Rincez bien les légumes et les herbes, séchez. Faire bouillir les pommes de terre dans une pelure à l'avance, refroidir. Faire bouillir les œufs durs, refroidir.

Peler les pommes de terre bouillies, les couper en cubes.

Coupez les concombres en cubes.

Hachez finement les légumes verts et les oignons verts.

Épluchez les œufs, coupez-les en cubes (laissez un œuf pour décorer le plat).

Coupez la saucisse fumée en dés.

Combinez tous les ingrédients hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Mélangez bien le tout.

Mélanger le kéfir avec de l'eau minérale réfrigérée et battre légèrement. Versez les plats préparés, mélangez.

Okroshka avec du kéfir et de l'eau minérale est prêt. Verser l'okroshka avec la saucisse et les pommes de terre dans des assiettes, garnir d'un œuf et servir.

Bon appétit!