Recette: Tyurya Sur RussianFood.com

Tyurya

1 portion de Tanya Moroz 01/12/16

Nous vous invitons à cuisiner un vieux plat russe. La prison ressemble à une okroshka, mais vous pouvez créer une prison en quelques minutes. Les ingrédients traditionnels de ce plat froid sont le pain de seigle et le kvas ou l'eau. Nous avons complété la prison avec des oignons verts, du concombre et du raifort.

Produits (pour 1 portion) Pain de seigle - 2 tranches Ail - 1 gousse Oignon vert (en bas) - 1 bouquet Concombre frais - 1 pc. Table de raifort (assaisonnement prêt à l'emploi) - 0,5 cuillère à café Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère Sel au goût Poivron rouge moulu - au goût Eau minérale ou kvas - 200 ml

Recette photo étape par étape

Produits pour la cuisson du turi.

Des tranches de pain de seigle sont légèrement séchées au four (vous pouvez également au micro-ondes). Frottez les tranches de pain séchées avec une gousse d'ail.

Ensuite, nous coupons le pain en petits cubes.

Nous lavons les oignons verts frais (utilisez la partie inférieure blanche). Hachez finement l'oignon. Ajoutez du sel et pétrissez un peu l'oignon avec vos mains.

Hachez un concombre frais, ajoutez-le à l'oignon. Ajouter le raifort.

Assaisonnez un peu avec du sel, du poivre moulu, versez de l'huile végétale.

Nous ajoutons du pain.

Remplissez le pain d'eau minérale (ou de kvas).

Remuez les ingrédients et commencez à goûter le turi.

Bon appétit!