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Vidéo: Recette: Mélange De Viande Okroshka (lactosérum) Sur RussianFood.com
Okroshka de viande mixte (petit-lait)
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vidéoculinaire 08/03/17
Comme il est agréable de manger une assiette de délicieux okroshka froid par une chaude journée d'été. Il existe de nombreuses recettes pour faire de l'okroshka. Nous vous proposons une recette pour une soupe froide populaire et appréciée - okroshka à la viande préfabriquée.
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Recette vidéo Crumble à la viande (lactosérum) Recette photo étape par étape Crumble à la viande (lactosérum)
Pour cuire la viande okroshka avec du lactosérum, nous préparons les ingrédients.
Comment faire cuire l'okroshka de viande préfabriquée:
Épluchez les oignons verts, lavez et hachez finement. (Nous avons besoin de 150 à 200 grammes d'oignons verts pour 6 portions d'okroshka.)
Mettez l'oignon dans un bol, ajoutez 3 cuillères à café de sel. Broyez l'oignon et le sel jusqu'à ce que le jus apparaisse.
Ajouter 250 grammes de crème sure, mélanger. Ajouter 10 grammes de moutarde prête à l'emploi, 3 cuillères à café de sucre, mélanger.
Broyez 3 œufs durs. Nous envoyons dans un bol, mélangez.
Tout en remuant, versez 1,8 litre de lactosérum ou de kvas.
Ajoutez le jus d'un citron ou au goût.
Lavez et épluchez 250 grammes de concombres. Coupez les concombres en cubes et ajoutez-les à l'okroshka.
Broyez et ajoutez 350 grammes de bœuf bouilli à l'okroshka.
Coupez 250 grammes de jambon en cubes, envoyez-les dans un bol.
(Vous pouvez utiliser n'importe quel produit carné de votre choix, pour un total de 600 grammes.)
On mélange.
Mine, hachez un tas de légumes verts, nous ajoutons de l'aneth, vous pouvez ajouter tous les légumes verts à votre goût.
Nous mettons un bol de viande d'okroshka au réfrigérateur pendant plusieurs heures et servons une très savoureuse okroshka de viande assortie à la table avec du pain frais.
Bon appétit!
