Recette: Soupe Froide Au Kéfir Sur RussianFood.com

Soupe froide au kéfir

2 portions de 10 min (vos 10 min)

Ceci est une version plus légère d'une soupe froide. Lorsque vous souhaitez organiser une journée de jeûne pour vous-même, mais sans risque de tomber dans un évanouissement affamé!

Nourriture (pour 2 portions) Pommes de terre bouillies - 1 pc. Petite tomate - 1 pc. Oignons verts avec une ampoule - 1-2 pcs. Petit concombre frais - 1 pc. Concombre mariné (salé) - 1 pc. Persil Câpres - 2 cuillères à soupe Œufs durs - 2 pcs. Fromage mariné - 50 g Kéfir faible en gras - 200 ml Eau - 100 ml Sel Poivre

Recette photo étape par étape Soupe froide au kéfir

Comment faire une soupe froide au kéfir:

Râpez les pommes de terre et le fromage sur une râpe grossière, hachez le persil.

Coupez l'oignon en rondelles.

Coupez la tomate en petits cubes.

Coupez également les concombres en petits cubes.

Broyez l'œuf à la coque.

Mélangez tous les ingrédients et ajoutez les câpres. Vérifiez le sel, le poivre.

Diluez le kéfir avec de l'eau jusqu'à la consistance désirée. Versez la soupe.

La soupe au kéfir froide est prête. Bon appétit!