Recette: Okroshka Au Poulet, Ryazhenka Sur RussianFood.com

Okroshka au poulet, ryazhenka

5 portions 1 heure (votre 35 min)

L'okroshka sur du lait cuit fermenté s'avère rafraîchissant, mais plus intense que, par exemple, le kéfir ou le kvas. Le poulet bouilli se marie bien avec les légumes frais et les herbes. Cette option d'okroshka diversifiera votre menu d'été et séduira les amateurs de plats froids.

Nourriture (pour 5 portions) Filet de poulet - 400 g Concombres - 400 g Pommes de terre - 300 g Radis - 200 g Oeufs - 5 pcs. Oignons verts - 30 g Aneth - 20-30 g Ryazhenka - 1 l Sel au goût Poivre noir moulu - au goût

Recette photo étape par étape Poulet émietté au lait cuit fermenté

Nous préparons des produits pour la cuisson de l'okroshka.

Versez les pommes de terre avec de l'eau et faites bouillir jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Laissez refroidir.

Versez le filet de poulet avec de l'eau et faites bouillir pendant 20 minutes après l'ébullition.

Nous sortons le filet du bouillon et le laissons refroidir.

Versez les œufs avec de l'eau et faites-les bouillir 10 minutes après ébullition. Ensuite, remplissez d'eau froide et laissez refroidir.

Coupez les concombres en cubes.

Coupez les queues des radis et coupez-les en petits cubes.

Hachez l'oignon et l'aneth.

Épluchez et coupez les œufs en dés.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Coupez le poulet en cubes.

Mélangez tous les ingrédients hachés dans un bol.

Sel et poivre au goût.

Remplissez de lait cuit fermenté en ajustant l'épaisseur du plat.

Okroshka avec du poulet sur du lait cuit fermenté est prêt. Bon appétit!