Okroshka en abkhaze
Coupez les concombres en cubes, hachez les radis et les oignons, puis mettez-les dans une casserole ou un bol profond, ajoutez le lait aigre, préalablement dilué avec de l'eau bouillie froide, assaisonnez avec de l'ail écrasé, du sel et de l'adjika au goût. Faire bouillir les œufs durs, les hacher finement et les mettre dans la soupe. Saupoudrer d'aneth finement haché avant de servir.
| Des produits |
| lait aigre |
3 |
des lunettes |
| l'eau |
2 |
des lunettes |
| oignon vert |
75 |
r |
| concombres verts |
150 |
r |
| un radis |
50 |
r |
| Ail |
2 |
Clou de girofle |
| aneth |
4-5 |
brindilles |
| œuf de caille |
2 |
PCS. |
| sel |
|
goût |
| adjika |
|
goût |
|
|
