Recette: Okroshka Aux Champignons Sur RussianFood.com

Okroshka aux champignons

4 portions

Laver les champignons salés à l'eau froide, égoutter. Ensuite, coupez les champignons et les concombres frais en petits cubes, hachez les oignons verts. Faire bouillir les carottes et les pommes de terre non pelées, les refroidir, les peler et les couper en cubes. Broyez les jaunes d'œufs durs avec la moutarde préparée et un peu de crème sure. Hachez la protéine. Mettez les plats préparés dans du kvas de pain frais, assaisonnez avec un mélange de jaunes et de moutarde, ajoutez du sel et du sucre. Avant de servir, ajoutez la crème sure et l'aneth haché.

Nourriture (pour 4 portions) pain kvas 1,5 l champignons salés 400 r pommes de terre 250 r carotte 50 r oignon vert cent r concombres frais 2 PCS. des œufs 2 PCS. Crème fraîche 0,5 des lunettes moutarde 1 Art. la cuillère sucre goût sel goût aneth goût