Recette: Okroshka Sur Bouillon De Fruits Sur RussianFood.com

Okroshka sur bouillon de fruits

1 portion

Pour préparer le bouillon de fruits, prenez un mélange de pommes, poires et prunes, versez de l'eau bouillante dessus, faites bouillir sous un couvercle et laissez reposer 3-4 heures. Au lieu de fruits, vous pouvez utiliser de la rhubarbe ou des cynorrhodons.

Coupez les concombres frais et les pommes de terre bouillies dans la peau, refroidis et pelés, en cubes. Hachez finement la laitue, le persil et l'aneth. Faites ensuite bouillir un œuf dur: hachez le blanc, frottez le jaune au tamis et mélangez avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Remplissez tout cela avec le jouet yyas4. ajouter des légumes, des herbes, du sucre et de l'acide citrique

Produits (pour 1 portion) fruit sec 120 r ou de l'eau 1 l concombres cent r pommes de terre 60 r Crème fraîche 50 r ou mayonnaise 50 r des œufs 1 PCS. salade Dix r persil goût sucre goût aneth goût