Okroshka aux fraises
Séparez les plus grosses fraises et mettez-les de côté pour le moment. Lavez le reste des fraises et mettez-les dans un bol en émail. Couvrez-le d'eau, portez à ébullition, retirez du feu et laissez reposer 20 minutes. Puis égouttez le jus, filtrez-le, ajoutez le sucre, le miel, la levure et l'acide citrique. Filtrer à nouveau, verser dans des bouteilles sombres et mettre 2-3 raisins secs dans chacun. Fermer hermétiquement les bouteilles avec des bouchons en plastique et les emporter dans un endroit frais. Avec l'okroshka, vous devrez attendre encore 7 jours. Lorsque le kvas est prêt, mettez les fraises coupées en deux, les tranches d'orange et de citron sur les assiettes, versez sur le tout avec la boisson préparée. Si l'okroshka vous semble trop acide, ajoutez du sucre au goût ou «assaisonnez» avec une cuillerée de confiture de fraises.
| Des produits |
| fraise |
2 |
Kg |
| l'eau |
2 |
des lunettes |
| mon chéri |
2 |
Art. cuillères |
| sucre |
8 |
h. cuillères |
| acide citronné |
2 |
r |
| Levure |
cinq |
r |
| citron |
1 |
PCS. |
| Orange |
1 |
PCS. |
|
|
