Recette: Okroshka De L'Oural Avec Du Poisson Sur RussianFood.com

Oural okroshka avec poisson

Le poisson est bouilli, la pulpe est séparée et coupée en petits morceaux.

Les oignons verts sont moulus avec du sel. La choucroute est lavée et hachée finement.

Les blancs d'œufs, les pommes de terre bouillies et les radis sont coupés en cubes. Les jaunes d'oeufs sont moulus avec du sel, du sucre, de la moutarde, mélangés et assaisonnés de kvas.

Mélanger les produits hachés, verser le kvas, ajouter la crème sure et saupoudrer d'aneth finement haché.

Des produits un poisson 0,5 Kg kvas 1,5 l Pommes de terre bouillies 2-3 PCS. un radis 1 bouquet choucroute sans cornichon 1 verre oignon vert 4-5 Art. cuillères oeufs bouillis 2 PCS. Crème fraîche 2-3 Art. cuillères moutarde de table 1 cuillère h sucre 1 cuillère h aneth 1 bouquet