Okroshka au jambon et choucroute
Hachez finement le chou. Coupez le jambon, les pommes de terre bouillies et le concombre en petits cubes. Moudre les oignons verts avec du sel. Mélanger les jaunes d'œufs avec la moutarde, le sel, le sucre, la crème sure et le kvas. Mélangez le tout et versez du kvas. Salez l'okroshka et laissez refroidir.
| Des produits |
| kvas |
1,25 |
l |
| jambon |
cent |
r |
| Choucroute |
200 |
r |
| concombres frais |
1 |
PCS. |
| pommes de terre |
3 |
PCS. |
| oeufs bouillis |
2 |
PCS. |
| oignon vert finement haché |
0,5 |
des lunettes |
| moutarde |
1 |
cuillère h |
| aneth |
|
goût |
| sucre |
|
goût |
| sel |
|
goût |
| Crème fraîche |
3 |
Art. cuillères |
|
|
