Recette: Okroshka Aux Légumes Et Pêches Sur RussianFood.com

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Anonim

Okroshka aux légumes et pêches

Pommes de terre bouillies pelées, coupées de concombres frais en petits cubes. Hachez les oignons verts. Broyer une partie des jaunes d'œufs durs avec du sel, de la moutarde de table, 1/2 taux de crème sure, du sucre jusqu'à consistance lisse et mélanger avec du kvas de pain refroidi.

Broyez un quart de l'oignon vert avec du sel jusqu'à formation d'une masse liquide et combinez-le également avec du kvas.

Mettez les légumes hachés préparés, les pêches dans des assiettes, ajoutez les œufs hachés, versez le kvas refroidi, ajoutez la crème sure et saupoudrez de persil ou d'aneth finement haché.

Le radis rouge ou blanc, les feuilles de laitue verte peuvent être ajoutées respectivement à l'okroshka aux légumes, réduisant ainsi le signet d'autres légumes.

Des produits
pain kvas 1,5 l
pommes de terre 400-500 r
oignon vert 150 r
concombres 4 PCS.
pêche 1-2 PCS.
des œufs 2-3 PCS.
Crème fraîche 4-5 Art. cuillères
moutarde 1-2 h. cuillères
sel goût
sucre goût
verdure goût

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