Recette: Okroshka Au Poisson Et à La Tomate Sur RussianFood.com

Okroshka au poisson et tomate

Faites bouillir le poisson, séparez la pulpe et coupez-la en morceaux. Combinez le poisson bouilli avec les blancs d'œufs en dés, les pommes de terre bouillies, les radis, les concombres et les oignons verts. Broyer les jaunes d'œufs avec le sel, le sucre et la moutarde, la tomate, bien mélanger et diluer avec du kvas. Ajouter le kvas assaisonné, la crème sure aux produits hachés et saupoudrer d'okroshka à l'aneth finement haché.

Vous pouvez servir les pommes de terre chaudes séparément sur une assiette, saupoudrées d'aneth finement haché.

Des produits kvas 1,5 l un poisson 500 r pommes de terre 3 PCS. concombres cent r un radis 1 bouquet oignon vert 4-5 Art. cuillères oeufs bouillis 2 PCS. Crème fraîche 2-3 Art. cuillères moutarde de table 1 cuillère h tomate 1 Art. la cuillère sucre 1 cuillère h aneth goût sel goût