Tarator aux œufs durs
Le lait aigre (yogourt) est bien fouetté. Ensuite, pelés et coupés en petits cubes de concombres frais et un œuf dur, du persil ou de l'aneth finement haché, de l'ail écrasé, du sel, du tournesol ou de l'huile d'olive y sont ajoutés. Pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre de vin (5 g). Après cela, le tarator est dilué avec de l'eau bouillie froide. Vous pouvez également ajouter de la purée de pommes de terre (30 g) au tarator.
| Des produits |
| lait aigre |
120 |
r |
| ou yaourt |
120 |
r |
| concombres |
95 |
r |
| des œufs |
0,5 |
PCS. |
| huile de tournesol |
8 |
r |
| persil |
6 |
r |
| ou verts d'aneth |
6 |
r |
| Ail |
4 |
r |
| sel |
3 |
r |
| l'eau |
50 |
r |
|
|
