Okroshka de pomme de terre aux graines de pomme et de grenade
Mettre les pommes de terre et les betteraves dans une casserole, ajouter de l'eau et cuire jusqu'à tendreté. Puis égouttez l'eau, refroidissez les racines, épluchez-les et coupez-les en cubes. Peler les concombres et la pomme, les hacher et les combiner avec les pommes de terre et les betteraves. Épluchez les œufs, hachez-les finement, mélangez-les avec la moutarde, la crème sure, le sucre et les oignons verts hachés. Placer les ingrédients dans une casserole, ajouter les grains de grenade, mélanger, saler, verser le kvas. Verser l'okroshka dans des assiettes, garnir de persil haché et servir.
| Des produits |
| kvas |
2 |
l |
| pommes de terre (tubercules) |
4 |
PCS. |
| betterave |
0,5 |
PCS. |
| concombres frais |
2 |
PCS. |
| une pomme |
1 |
PCS. |
| grain de grenade |
cent |
r |
| oeufs bouillis |
2 |
PCS. |
| oignon vert |
1 |
bouquet |
| Crème fraîche |
1 |
verre |
| sucre |
1 |
Art. la cuillère |
| persil haché |
1 |
Art. la cuillère |
| moutarde |
2 |
h. cuillères |
| sel |
|
goût |
|
|
