Recette: Poulet Kalya Sur RussianFood.com

2023 Auteur: Blake Flatcher | [email protected]. Dernière modifié: 2023-05-22 00:18

Poulet kalya

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Kalya est une soupe presque oubliée de la cuisine russe. On pense que kalya est l'ancêtre des cornichons. Préparé dans un bouillon de poisson ou de viande. Aujourd'hui, c'est la recette du kalya dans un bouillon de poulet.

Des produits Poulet ou ses parties Céleri racine - 0,25 pcs. Persil, racine - 1 pc. Carottes - 2 pcs. Concombres marinés - 3 pcs. Oignons bulbes - 2 pcs. Farine - 1 cuillère à soupe. la cuillère Pimenter

Recette photo étape par étape

Nous mettons le bouillon de poulet à cuire. J'ai utilisé un ensemble de soupe au poulet.

Nous ne perdons pas de temps - coupez les carottes, le persil, le céleri, les oignons en lanières. Nous coupons également les concombres.

Faites frire les racines dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient «dorées».

Mettez les concombres coupés en lanières dans un peu d'eau.

Dans une autre poêle sèche, faites frire un peu une cuillère à soupe de farine et diluez avec deux ou trois cuillères à soupe de bouillon de poulet prêt à l'emploi.

Jetez la "base de farine" dans le bouillon. Et nous y envoyons également des légumes et des concombres. Cuire jusqu'à tendreté.

Mettez les épices dix minutes avant la fin de la cuisson.

Si la soupe n'est pas très épicée, ajoutez des cornichons de concombre égouttés et bouillis.

Tout! Il s'agit d'une soupe aromatique simple et très savoureuse.

Bon appétit!!!