Recette: Cornichon Au Fromage (sans Orge) Sur RussianFood.com

Cornichon au fromage (sans orge perlé)

GlebSky 14/02/18

Toutes les soupes appelées cornichons combinent des concombres, salés ou marinés. Il existe des cornichons sans orge ou avec de l'orge. Ceci est une recette de cornichon sans orge. Il contient également du fromage, donc ce plat peut également être appelé soupe au fromage.

Des produits Poitrine de porc fumée - 150 g Pommes de terre - 4 pcs. Oignons bulbes - 1 pc. Concombres marinés - 3 pcs. Fromage à pâte dure râpé - 1 verre Bouillon de poulet - 6 tasses Saumure - 3/4 tasse Lait - 2/3 tasse Farine - 2 c. l. Paprika moulu - 1 cuillère à café Poivre noir moulu Aneth frais (pour servir) Crème sure (pour servir)

Recette vidéo Cornichon au fromage (sans orge) Recette photo étape par étape Pickle au fromage (sans orge)

Comment faire cuire un cornichon avec du fromage:

Coupez la poitrine de porc en fines lanières et faites-la frire dans une casserole à fond épais dans votre propre graisse.

Retirer la poitrine et faire revenir l'oignon coupé en gros cubes dans la graisse libérée.

Lorsque l'oignon est frit, ajoutez-y les pommes de terre coupées en dés, mélangez.

Versez le bouillon. Faites cuire 20 minutes.

Mélanger le lait et la farine jusqu'à consistance lisse.

Ajouter à la soupe. Mélanger.

Râper le fromage sur une râpe grossière. Ajouter à la soupe de pommes de terre, remuer.

Coupez les concombres en tranches, ajoutez-les à la soupe au fromage.

Versez la saumure dans la soupe, remuez. Faites cuire le cornichon avec du fromage pendant encore 5 minutes. Assaisonnez le cornichon avec du paprika et du poivre noir.

Au moment de servir le cornichon, ajoutez la crème sure, l'aneth frais haché et des morceaux de poitrine de poitrine frite dans le bol de soupe.