Recette: Soupe Aux Pois Avec Viandes Fumées, Champignons Et Légumes Marinés Sur RussianFood.com

Soupe aux pois avec viandes fumées, champignons et légumes marinés

5 portions 1 heure (votre 20 min)

Les vacances sont terminées, et il y a des pots de bonbons marinés et salés dans le réfrigérateur - poivrons, ail, concombres, câpres … Je voulais de la soupe. Alors je suis venu avec un tel cornichon aux pois. Copieux et épicé. Délice!

Nourriture (pour 5 portions) Pois - 100 g Côtes levées fumées - 5 pcs. Grosses pommes de terre - 1 pc. Câpres salées - 1 cuillère à soupe Citron salé - 1 pc. Concombres marinés (cornichons) - 3 pcs. Poivron mariné - 1 pc. Ail mariné - 3 dents. Pleurotes marinés - 2 cuillères à soupe Huile d'olive - 1 cuillère à soupe Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe Sel au goût

Recette photo étape par étape Soupe aux pois avec viandes fumées, champignons et légumes marinés

Comment faire cuire une soupe aux pois avec des viandes fumées:

Hachez les légumes marinés et salés. J'ai des concombres, des poivrons, de l'ail, des champignons, du citron salé et des câpres.

Coupez les oignons et les carottes en petits cubes et faites-les revenir dans l'huile dans une casserole antiadhésive.

Faites bouillir les pois dans une cocotte minute avec des côtes fumées ou des saucisses. Nous sortons la viande. Versez le bouillon avec les petits pois dans une casserole. Porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre en dés et les champignons (surgelés).

Nous coupons la viande et l'envoyons au bouillon. Faites cuire 10 minutes. Ajouter les légumes marinés salés préparés et la pâte de tomate. Faites cuire la soupe aux pois avec les viandes fumées pendant encore 5 minutes. Nous vérifions le sel. Laissez infuser sous le couvercle.

Notre soupe aux pois fumés est prête! Bon appétit!!!