Recette: Cornichon Aux Champignons Avec Bouillon De Poulet Sur RussianFood.com

Cornichon aux champignons au bouillon de poulet

4 portions

Une recette simple mais délicieuse et assez satisfaisante à base de dos de poulet, de champignons salés et de pommes de terre.

Nourriture (pour 4 portions) dos de poulet 300 r l'eau 1,5 l tubercules de pomme de terre 3 PCS. ampoules 1 PCS. carotte 1 PCS. champignons salés cent r huile végétale 3 Art. cuillères sauce soja 1 cuillère h farine 1 cuillère h Feuille de laurier 1 PCS. sel goût

Faites bouillir les dos de poulet jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en n'oubliant pas d'écumer la mousse. Filtrer le bouillon et ajouter les pommes de terre et les champignons salés, coupés en lanières. Faites revenir l'oignon finement haché et les carottes râpées grossièrement dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient jaune clair. Ajouter la farine et incorporer la sauce soja en remuant constamment. Lorsque les pommes de terre sont cuites dans le bouillon, ajoutez les oignons, les carottes, les feuilles de laurier et le sel au goût.