Cornichon de poulet à l'ail
Rincez bien les abats et coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans l'eau bouillante et laissez cuire 1 heure. Bien rincer le riz et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, ajouter à la poêle avec les abats de poulet. Faire sauter les carottes et les navets hachés dans l'huile et les ajouter au bouillon. En cours de cuisson, il est nécessaire de retirer constamment la mousse du bouillon. Ensuite, mettez les oignons finement hachés, les poivrons, les feuilles de laurier et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt, puis ajoutez les concombres cuits à la vapeur, préalablement pelés et les graines, faites bouillir pendant 5-7 minutes, ajoutez les herbes épicées, laissez cuire encore 3 minutes. Retirer la casserole du feu et assaisonner avec du beurre râpé, du sel et de l'ail haché.
| Des produits |
| abats de poulet |
25 |
r |
| cornichons |
4 |
PCS. |
| carotte |
2 |
PCS. |
| navet |
50 |
r |
| ampoules |
1 |
PCS. |
| riz |
1 |
Art. la cuillère |
| Ail |
4 |
lobules |
| beurre |
3 |
Art. cuillères |
| persil sec |
30 |
r |
| aneth |
|
goût |
| estragon |
|
goût |
| Feuille de laurier |
2 |
PCS. |
| poivre noir |
6 |
pois |
| sel |
|
goût |
|
|
