Recette: Cold Cube Biélorusse Sur RussianFood.com

Chill biélorusse

6 portions 50 min (votre 20 min)

Une recette très simple pour le réfrigérateur - une soupe légère froide avec des betteraves, des concombres, des œufs durs et des herbes.

Nourriture (pour 6 portions) Betteraves - 1 pc. Concombres - 2 pcs. Oeufs - 2-3 pcs. Oignons verts - 1 bouquet Feuilles d'aneth ou de persil - 1 bouquet Sel - 0,5 cuillère à café Vinaigre 6% (facultatif) - 1 c. la cuillère Eau - 700-800 ml Glace alimentaire (facultatif) - 100 g Crème sure - 3-4 cuillères à soupe. cuillères

Recette photo étape par étape

Préparer la nourriture.

Versez les betteraves pelées avec de l'eau, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres (40-45 minutes).

Peler et râper les betteraves bouillies.

Râpez les concombres sur une râpe grossière.

Faire bouillir les œufs durs (8 à 10 minutes), refroidir. Puis peler et hacher finement.

Hachez l'oignon vert.

Hachez les légumes verts.

Mélanger les betteraves, les concombres, les œufs, les oignons verts et l'aneth. Salez, ajoutez du vinaigre si désiré.

Remplissez d'eau (bouillie ou minérale).

Versez le réfrigérateur dans des assiettes, assaisonnez de crème sure. De la glace peut être ajoutée si vous le souhaitez.