Betterave en allemand
Préparez le bouillon d'os de bœuf. Faites cuire les betteraves entières, puis râpez-les sur une râpe grossière, mettez-les dans le bouillon. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes sautés à la pâte de tomate, la farine diluée avec de l'eau et les saucisses coupées en cercles. Faites bouillir le tout pendant quelques minutes, puis ajoutez le jus de citron. Garnir généreusement d'herbes avant de servir.
| Des produits |
| boeuf (os) |
200-300 |
r |
| betterave |
2-3 |
PCS. |
| carotte |
2-3 |
PCS. |
| oignon |
1-2 |
PCS. |
| graisse de cuisson |
2 |
Art. cuillères |
| pâte de tomate |
3-4 |
Art. cuillères |
| farine |
3 |
h. cuillères |
| saucisses (saucisses) |
300 à 400 |
r |
| sel |
|
goût |
| poivre |
|
goût |
| Feuille de laurier |
1 |
PCS. |
| aneth |
|
goût |
| citron |
0,5 |
PCS. |
|
|
