Recette: Betterave Au Vin Sur RussianFood.com

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Anonim

Betterave au vin

Rincer les betteraves, cuire au four. Épluchez les betteraves refroidies, râpez-les, placez-les dans un bol à soupe et couvrez de jus de citron. Épluchez l'oignon, la carotte, la racine de persil, hachez-les finement et faites-les revenir dans de l'huile végétale. Placer les légumes racines frits dans l'eau bouillante et laisser mijoter environ 20 minutes. 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le poivre, le laurier, le sel au bouillon. Filtrez le bouillon fini immédiatement après l'avoir retiré du feu et versez-le sur les betteraves. Ajouter le vin dans le plat, couvrir la soupière avec un couvercle et laisser infuser la betterave pendant environ 5 minutes, après quoi elle est prête à l'emploi.

Des produits
betterave 2 PCS.
jus de citron cent r
oignon 1 PCS.
carotte 2 PCS.
racine de persil 1 PCS.
Feuille de laurier 1-2 PCS.
poivre goût
sel goût
vin rouge sec 200 ml
l'eau 3 l

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