Betterave aux champignons
Faire bouillir les champignons séchés jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans un peu d'eau, à couvert à feu doux. Ensuite, hachez-les finement et mettez-les dans un bol à soupe avec le bouillon. Ajouter les betteraves et les pommes de terre bouillies finement hachées, les cornichons, les oignons verts et l'aneth, le raifort râpé, le sel et le poivre. Versez le kvas sur les produits et laissez refroidir.
| Des produits |
| pain kvas |
2 |
l |
| betterave |
4 |
PCS. |
| champignons séchés |
200 |
r |
| pommes de terre |
2 |
PCS. |
| cornichons |
cinq |
PCS. |
| poivre noir moulu |
|
goût |
| racine de raifort |
|
goût |
| oignon vert |
50 |
r |
| aneth |
|
goût |
| sel |
|
goût |
|
|
