Betterave aux cèpes marinés
Rincer les champignons, faire bouillir, couper en morceaux, combiner avec des betteraves hachées, des concombres, des oignons hachés, de l'aneth et du raifort. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les éplucher, les couper en cubes et les mélanger avec le gros. Saler et poivrer la betterave, ajouter le sucre, les noix, verser le kvas froid, mélanger, verser dans des assiettes et servir.
| Des produits |
| kvas froid |
1 |
l |
| betteraves bouillies |
3 |
PCS. |
| champignons porcini marinés |
cinq |
PCS. |
| pommes de terre (tubercules) |
3 |
PCS. |
| cornichons |
2 |
PCS. |
| oignon vert |
1 |
bouquet |
| aneth |
1 |
bouquet |
| raifort râpé |
2 |
Art. cuillères |
| noisette pilée |
1 |
Art. la cuillère |
| sucre |
1 |
cuillère h |
| poivre |
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goût |
| sel |
|
goût |
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