Recette: Soupe Aux Fraises Et Raisins Sur RussianFood.com

Soupe de purée de fraises aux raisins

4 portions de ZNAIKA 05/12/14

Soupe de purée de fraises servie avec du poivre noir et de l'huile d'olive.

Nourriture (pour 4 portions) Fraises fraîches (tranchées) - 3 tasses Yaourt nature sans additifs - 1 verre Raisins blancs Riesling - 1/2 tasse Sucre - 1/3 tasse Huile d'olive - au goût Poivre noir moulu - au goût Fraises (tranchées) pour servir

Comment faire une soupe à la purée de fraises:

1. Mettre les fraises, les raisins, le yaourt dans un bol d'un robot culinaire et ajouter le sucre, battre jusqu'à consistance lisse et réduire en purée. Versez la purée dans un bol, couvrez et placez la purée de soupe aux fraises au réfrigérateur pendant 2 heures.

2. Saupoudrez la soupe froide d'huile d'olive et saupoudrez de poivre noir. Garnir la soupe de purée de fraises avec des tranches de fraises fraîches.