Recette: Nouilles Maison Au Lait Sur RussianFood.com

Nouilles maison au lait

6 portions 1 heure Lyudmila Vladimirovna 29/06/13

Voici ma recette de petit-déjeuner préférée. Je recommande la recette "Nouilles maison au lait". Les nouilles peuvent être préparées à l'avance.

Nourriture (pour 6 portions) Lait - 1,5 l Sel - 1 pincée Sucre au goût Beurre - 30 g Nouilles - 2 tasses Pour les nouilles: Farine - 200 g Jaunes d'oeufs - 5 pcs. Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère Sel - 0,5 cuillère à café

Dans cette recette de nouilles maison, les blancs d'œufs ne sont pas utiles, vous pouvez faire des meringues, par exemple.

Recette photo étape par étape pour des nouilles maison au lait

Produits pour nouilles maison avec du lait devant vous.

Comment faire des nouilles maison avec du lait:

Tamisez la farine.

Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez de l'huile végétale et du sel aux jaunes. Battez les jaunes avec un fouet.

Faites un trou dans la farine, versez les jaunes préparés. Tout en remuant, pétrissez la pâte dure.

Couvrir la pâte avec une serviette et laisser reposer 30 minutes.

Divisez la pâte à nouilles maison en 4 morceaux.

Abaisser finement chaque morceau de pâte.

Rouler la pâte roulée en un rouleau. Coupez les nouilles de 2 à 4 mm de large avec un couteau bien aiguisé.

Dépliez les nouilles tranchées. Laissez sécher (je laisse une partie des nouilles pour plus tard. L'essentiel est de bien les sécher).

Faites bouillir le lait. Assaisonner de sel et de sucre au goût. Ajoutez des nouilles (environ 2 verres, vous pouvez en faire plus). Laissez bouillir. Cuire les nouilles maison à feu doux jusqu'à ce qu'elles

soient tendres (environ 4 à 7 minutes). Ajoutez du beurre aux nouilles avec du lait.

Les nouilles maison au lait sont prêtes.

Bon appétit!