Recette: Soupe - Purée De Pommes Sur RussianFood.com

Soupe - purée de pomme

4 portions 30 min (votre 15 min)

Pour les amateurs de pommes, nous recommandons la soupe à la purée de pommes. Les pommes sont mieux utilisées par les Antonov.

Nourriture (pour 4 portions) Pomme - 500 g Pain blanc - 200 g Sucre - 0,5 tasse (au goût) Riz - 2 c. cuillères Zeste de citron - 2-3 quartiers (au goût) ou cannelle - 1 bâton (au goût) Crème sure (au moment de servir) - 4 c. cuillères (au goût)

Recette photo étape par étape - Purée de pomme

Produits selon la recette de la soupe à la purée de pommes.

Faites bouillir la bouilloire.

Comment faire une soupe de purée de pommes:

Faire bouillir le riz séparément jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Rincer les pommes, les couper en morceaux et, après avoir enlevé les graines, les mettre dans une casserole.

Coupez le pain en morceaux (sans croûtes).

Lavez le citron, coupez le zeste.

Ajoutez du pain blanc tranché aux pommes. Vous pouvez également ajouter du zeste de citron ou quelques morceaux de cannelle.

Après cela, versez les 4 verres d'eau chaude.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes soient bouillies à feu doux (environ 20 minutes).

Ensuite, retirez la casserole du feu, retirez le zeste ou les morceaux de cannelle et frottez le reste à travers un tamis.

Mettez la purée obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre.

Puis diluez avec de l'eau chaude jusqu'à une épaisseur normale de la soupe en purée et faites bouillir.

Au moment de servir, mettez une cuillère à soupe de riz bouilli séparément dans des assiettes.

La soupe à la purée de pommes est prête.

Vous pouvez également servir de la crème sure avec la compote de pommes.

Bon appétit!