Soupe "paysage chinois"
Rincez soigneusement le riz à l'eau courante, remplissez-le d'eau bouillante, ajoutez-y un peu de sel et couvrez avec un couvercle. Lorsque le riz a suffisamment gonflé et absorbé de l'eau, rincez-le à nouveau. Si le riz ne devient pas assez mou, versez à nouveau de l'eau bouillante dessus et attendez ou faites-le bouillir un peu à feu doux. Après cela, rincez le riz, égouttez l'eau. Épluchez les mandarines et les oranges et divisez-les en tranches, retirez les graines, retirez délicatement la pelure de chaque tranche. Mélangez le riz avec des tranches d'orange et de mandarine, versez de l'eau bouillie et ajoutez du sucre.
| Des produits |
| riz |
0,5 |
des lunettes |
| mandarin |
3-4 |
PCS. |
| Orange |
2 |
PCS. |
| l'eau |
2 |
l |
| sucre |
|
goût |
| sel |
0,25 |
h. cuillères |
|
|
